Commis / Commise de cuisine
Emploi
Calvi, 993, Haute-Corse, Corse
Au sein d'un hotel 4 étoiles, vous assisterez le responsable de la cuisine d'un bar à tapas, supervisé par le chef d'établissement et votre chef de service, vous serez en charge des préparations de la carte de tapas originaux à la présentation élégante et soignée. Vous participez aussi à la réalisation des plats de la carte de snacking en place pour le déjeuner. Missions: -Faire les préparations nécessaires à la mise en place du menu -Participer au service : effectuer l'assemblage et les cuissons si nécessaire -Etre garant de la qualité du service et des préparations des plats -Effectuer des préparations sucrées pour le petit déjeuner -Nettoyer ses outils de travail et son office -Respect des normes HACCP - Porter à la connaissance de la hiérarchie les informations, commentaires et axes d'améliorations qu'il estime judicieux Cette liste n'est pas exhaustive
